image001-1

ఉత్పత్తి వివరణ

అల్లం పొడి అనేది ఒక సహజమైన మొక్క ఆధారిత పొడి. సాంప్రదాయ ద్వంద్వ-ప్రయోజన ఆహారం మరియు ఔషధ పదార్ధంగా, దాని ప్రధాన క్రియాశీల భాగాలు-జింజెరోల్స్ మరియు షోగోల్స్{5}}గణనీయమైన యాంటీఆక్సిడెంట్,-ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు జీర్ణ ప్రయోజనాలను ప్రదర్శిస్తాయి. గ్లోబల్ మార్కెట్ వృద్ధి రేటు 6.8% (2023 డేటా)తో, ఇది ఫుడ్ మసాలా, ఆరోగ్య సప్లిమెంట్‌లు మరియు సాంప్రదాయ వైద్యంలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

సాంకేతిక విశ్లేషణ

1. ముడి పదార్థం & ప్రీ{1}}చికిత్స

వెరైటీ ఎంపిక:

చైనీస్ జియావోవాంగ్ అల్లం (యునాన్/షాన్‌డాంగ్ మూలం): అధిక జింజెరోల్స్ కంటెంట్ (1.8% వరకు)

భారతీయ సుంటి అల్లం: అస్థిర నూనెతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది (2.0mL/100g కంటే ఎక్కువ లేదా సమానం)

హార్వెస్టింగ్ ప్రమాణాలు:

10-12 నెలల పెరుగుదల చక్రం

రైజోమ్ ఫైబర్ కంటెంట్<15% (affects texture)

2. ప్రాసెసింగ్ టెక్నాలజీ

క్లీనింగ్ & పీలింగ్:

High-pressure bubble washing (removes >90% బాహ్యచర్మం)

తో ఘర్షణ peeling<8% material loss

ముక్కలు చేయడం & ఎండబెట్టడం:

ఎండబెట్టడం పద్ధతి	పారామితులు	క్రియాశీల సమ్మేళనం నిలుపుదల
వేడి గాలి ఎండబెట్టడం	60 డిగ్రీ / 6గం	85-90% జింజెరోల్స్
ఫ్రీజ్ డ్రైయింగ్	-40 డిగ్రీ / 24గం	95% కంటే ఎక్కువ లేదా సమానం
ఇన్ఫ్రారెడ్ ఎండబెట్టడం	70 డిగ్రీ / 4గం	సరైన అస్థిర నూనె నిలుపుదల

అల్ట్రా-ఫైన్ మిల్లింగ్:

జెట్ మిల్లింగ్ + పార్టికల్ వర్గీకరణ (D97 45μm కంటే తక్కువ లేదా సమానం)

Cell wall disruption rate >92%

3. కీలక క్రియాశీల భాగాలు

భాగం	కంటెంట్ పరిధి	ఫంక్షన్	పరీక్ష ప్రమాణం
జింజెరోల్స్	1.2–2.5%	యాంటీ-ఇన్‌ఫ్లమేటరీ, వాంతి నిరోధకం	HPLC{0}}నాన్న
షోగోల్స్	0.3–0.8%	యాంటీ ఆక్సిడెంట్ (10× పొటెన్సీ వర్సెస్ జింజెరోల్స్)	USP{0}}NF
6-జింజెరోల్	0.5–1.2%	రక్త ప్రసరణను ప్రోత్సహిస్తుంది	చైనీస్ ఫార్మకోపోయియా 2020
అస్థిర నూనె (జింగిబెరెన్)	1.5-3.0mL/100g	యాంటీ బాక్టీరియల్, రుచి మెరుగుదల	GC{0}MS

ఉత్పత్తి ప్రయోజనాలు

✅ జీవ లభ్యత మెరుగుదల: -సైక్లోడెక్స్ట్రిన్ ఎన్‌క్యాప్సులేషన్ జింజెరాల్స్ నీటిలో కరిగే సామర్థ్యాన్ని 8× మెరుగుపరుస్తుంది
✅ స్థిరత్వం నియంత్రణ: మైక్రోఎన్‌క్యాప్సులేషన్ (వాల్ మెటీరియల్స్: గమ్ అరబిక్ + మాల్టోడెక్స్ట్రిన్) షెల్ఫ్ జీవితాన్ని 36 నెలల వరకు పొడిగిస్తుంది
✅ అనుకూలీకరణ ఎంపికలు: తక్కువ-స్టార్చ్ రకం ( 20% స్టార్చ్ కంటే తక్కువ లేదా సమానం) లేదా అధిక{2}}జింజెరోల్స్ రకం (3% కంటే ఎక్కువ లేదా సమానం) అందుబాటులో ఉన్నాయి

అప్లికేషన్లు

1. ఆహార పరిశ్రమ

మసాలాలు:

అల్లం టీ మిశ్రమం: 30% అల్లం పొడి + 60% బ్రౌన్ షుగర్ + 10% దాల్చిన చెక్క

మిశ్రమ మసాలా: 15% అల్లం పొడి + 20% వెల్లుల్లి పొడి + 5% నల్ల మిరియాలు

2. ఆరోగ్య ఉత్పత్తులు

హ్యాంగోవర్ ఉపశమనం: 40% అల్లం పొడి + 30% కుడ్జు రూట్ పౌడర్ + బి విటమిన్లు

కడుపు-వార్మింగ్ క్యాప్సూల్స్: ప్రామాణికమైన షోగోల్స్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ (50mg/క్యాప్సూల్)

3. ఫార్మాస్యూటికల్ ఎక్సైపియెంట్స్

TCM గ్రాన్యూల్:-ఎండిన తక్షణ అల్లం పొడిని పిచికారీ చేయండి (కరిగిపోయే సమయం 30 సెకన్ల కంటే తక్కువ లేదా సమానంగా ఉంటుంది)

4. సౌందర్య సాధనాలు

జుట్టు పెరుగుదల సీరం: 3% అల్లం సారం + మినాక్సిడిల్ కాంప్లెక్స్

వార్మింగ్ స్కిన్‌కేర్ ఆయిల్: క్యారియర్ ఆయిల్‌లో 5% అల్లం నూనె + 3% దాల్చిన చెక్క నూనె

ప్యాకింగ్ & నిల్వ

ప్యాకింగ్: 1kg/రేకు బ్యాగ్, 25kg/ఫైబర్ డ్రమ్ (అనుకూలీకరించదగినది)
నిల్వ: చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి, సీలు మరియు కాంతి నుండి రక్షించబడింది
షెల్ఫ్ జీవితం: 24 నెలలు (తెరవని పరిస్థితుల్లో)

product-1-1